中国人吃阿胶糕已有上千年历史。最早，阿胶作为一味补血中药，是皇室贵族专用的滋补品。古代驴子数量稀少，普通人家吃不到也吃不起。因此，提起阿胶糕，很多人脑海中浮现的第一个词就是：昂贵！但对于我而言，阿胶糕更像是口袋里的养颜小零食。

我叫陆海彬，从浙大毕业后，在健康行业已经摸爬滚打二十多年了。

2017 年，从上市公司的高管离任后，带着推广“滋养美学”的愿景，我立志打造一个属于中国、让年轻人喜爱的滋养轻文化品牌。

1915 年，苏州名医马晋卿创立“张太和国药号”，因坚持“货真价实，不图厚利”而誉满苏州城，后因战乱关停。为续写百年太和“货真价实，不图厚利”的经营理念， 2017 年，“张太和”应运而生。

阿胶糕，是张太和的第一个产品。

阿胶糕是以阿胶为主，核桃仁、黑芝麻、黄酒、冰糖辅助制成的美食。撕开阿胶糕的外包装，一口咬下去，弹而不黏的阿胶便和你坦诚相见，没嚼两下，松脆的坚果和浓香的芝麻就开始和牙齿碰撞。饿的时候吃两块，味蕾与胃都能满足。

虽说是养颜小零食，但离开了阿胶，阿胶糕就失了本质。市面上敢于标明阿胶含量的阿胶糕品牌不多，而张太和阿胶糕的阿胶含量高达 28.3% 。

要好吃、有分量，这只是第一关。作为一个追求完美的“颜控”大叔，还要看着美观！我对设计师提出这样的需求：阿胶糕的外包装要简洁美观，要有品牌格调，要容易撕开，还要方便携带……

经过无数次讨论之后，设计师团队最终给出了这样的方案：每一块阿胶糕单独塑封后，再加一层独立小包装。拿在手上很精致，放在包里也卫生。

外包装用的是礼盒，附赠的礼袋采用的是极简主义风格，白底上点缀了一只金鹤，寓意着张太和的“和”。送人需要考虑的方方面面，我们也替顾客打算好了，怎么也不能让顾客掉份儿。

毕竟做食品，越细心，越放心。更何况，我们不能因为一时的疏忽而砸了自己的招牌。

除了经典原味，张太和阿胶糕还增加了玫瑰味和红枣味。玫瑰花与阿胶糕结合，吃出来的花香，像是带有嚼劲的“鲜花糕”。红枣是女性特殊时期的好伙伴，放到阿胶糕里，不仅丰富了口味，更增加了营养。

有人说吃阿胶糕会上火，张太和选用东阿古胶的三年上乘陈胶，越陈越醇，胶质纯粹，补而不燥。古胶的创始人是制胶鼻祖雷敩传人，其制胶工艺为东阿非物质文化遗产。

古胶自建驴厂，选壮年乌头驴，熬胶时用整张驴皮。张太和阿胶糕已通过谱尼 DNA 分子技术检测，确保只有真驴皮参与熬制。

东阿的阿胶之所以出名，还因为东阿的地理优势，其中就包括东阿水。东阿水微量元素十分丰富，矿物质含量远高出一般水质。东阿古胶自有一口地下 605 深的井水，专门用来制胶。

张太和的滋养美学是：品质美、颜值美、价格美。这款千年传承的阿胶糕，已成为现代人口袋里的养颜小零食。

从贵族专属到百姓皆食，平凡而不平庸，时间沉淀的美好，需要你来见证！