空格
这一次的酸奶布丁终于成功啦！
空格
还记得上次
Pinlo 小姐姐制作布丁失败的事吗？
挫败的 Pinlo 小姐姐拜托同事
帮忙在上一次的食谱里
征求大家的建议，一起找出失败的原因
最后经过小姐姐的多次实验
发现这位小伙伴的说法最为准确
结合这两个原因再去做一些步骤的改变
这一次
Pinlo 小姐姐终于成功了！
芒果酸奶双拼布丁
美味指数：★★★★★
颜值指数：★★★★★
食材准备
【吉利丁粉】×20g、
【芒果】×200g
【认养一头牛纯牛奶】×1盒
【认养一头牛酸奶】×1盒
【Pinlo料理机】1台
制作步骤
由于是芒果酸奶布丁双拼
所以我们分成两个部分来完成
1
制作芒果牛奶布丁
将洗净切好的芒果倒入料理机
按压料理机8秒
得到一杯细腻的芒果泥，暂时放置一边
（可以留一小块芒果最后切丁装饰）
接一碗冷水，将大约15g吉利丁粉倒入冷水中
待水份被吉利丁粉完全吸收（不需要搅拌）
吉利丁吸收水份后会凝成胶状
这时候再用勺子将其搅拌均匀
将牛奶倒入锅里加热（不用煮开）
点击上图可购买认养一头牛纯牛奶
将变成胶状的吉利丁倒入加热好的的牛奶里
并充分搅拌，使吉利丁融化成液体
再把前面打好的芒果泥倒入混合了吉利丁的牛奶中
充分搅拌使其均匀融合
（可以直接倒入料理机搅拌）
将混合的牛奶芒果泥放入冰箱
冷藏30分钟
1
制作酸奶布丁
重复融化吉利丁粉的步骤：
将剩下的5g吉利丁粉
倒入杯子里用冷水化开形成胶状
再隔热水将胶状吉利丁融化成液体
（白色碗里装的热水）
倒入适量酸奶到融化的液体吉利丁中
按1:1的比例调配
轻轻摇晃杯子使它们融合
从冰箱里拿出冻好成型的芒果布丁
将混合了吉利丁的酸奶倒在芒果布丁上面
再放进冰箱，冷藏20分钟
料理完成
最后从冰箱拿出已经凝固完成的芒果酸奶布丁
用事先预留的小块芒果切成碎丁进行装饰
酸奶布丁口感Q弹嫩滑，更似果冻
芒果牛奶布丁柔软细腻
小贴士
加入纯牛奶后的芒果牛奶
口味较淡
建议可以放点白糖再搅拌混合哦~
直降
4
常温纯牛奶 两提装
纯生牛乳无添加 澳洲进口荷斯坦奶牛
85元 89元
直降
小怪兽料理机
6刀粉碎更细腻，安全按压启动
199元 199元
直降
米家电磁炉 白色
99挡微调控火，支持低温烹饪
299元 299元